Qua­li­tät schmeckt man. Daher legen wir gro­ßen Wert auf qua­li­ta­tiv hoch­wer­ti­ge und somit tier­ge­rech­te Hal­tung auf unse­ren Höfen. Durch die vor­wie­gend ört­li­che Zusam­men­ar­beit scho­nen wir außer­dem Tier und Umwelt durch kür­zes­te Trans­port­we­ge im Land­kreis Heil­bronn.

Unser Rind­fleisch stammt vom Span­fer­kel & Obst­hof Wag­ner in Böckin­gen. Hier leben die Rin­der im Offen­stall mit aus­rei­chend Lie­ge­flä­che, die täg­lich mit fri­schem Stroh aus­ge­deckt wird. Land­wirt Hol­ger Wag­ner füt­tert aus­schließ­lich mit selbst her­ge­stell­tem Grund­fut­ter ohne Zusät­ze. Nach dem kur­zen Trans­port­weg fin­det schließ­lich die hand­werk­li­che Schlach­tung ihren Ein­satz. Auch unse­re Eier bezie­hen wir von Hol­ger Wag­ner, bei dem die Hüh­ner in Frei­land­hal­tung leben. Hier genie­ßen die Tie­re täg­lich einen gro­ßen Aus­lauf und mehr­mals täg­lich fri­sches, gen­tech­nik­frei­es Fut­ter mit einem hohen Mais­an­teil. Wenig Tie­re kom­men auf eine Stal­lung, um mehr Platz zu gewähr­leis­ten.

Unser Schwei­ne­fleisch bezie­hen wir vom Schwei­ne­hof Buch­wald in Nord­heim. Auch hier bekom­men die Tie­re aus­schließ­lich gen­tech­nik­frei­es Fut­ter. Hier leben die Tie­re von der Geburt bis zur Schlach­tung in einem Außen­kli­ma­stall mit einem dop­pelt so gro­ßem Platz­an­ge­bot wie gesetz­lich vor­ge­schrie­ben.

Unser Puten­fleisch kommt vom Puten­hof Bentz aus Kirch­hardt. Die Puten wer­den hier bei art­ge­rech­ter Boden­hal­tung auf­ge­zo­gen und gefüt­tert. In soge­nann­ten Offen­stäl­len mit natür­li­cher Be- und Ent­lüf­tung, auch den kli­ma­ti­schen sowie jah­res­zeit­li­chen Gege­ben­hei­ten ange­passt, wach­sen die Küken in Kirch­hard beim Puten­hof Benz her­an. Stren­ge Qua­li­täts­kon­trol­len sor­gen dafür, dass der End­ver­brau­cher mit gutem Gewis­sen sagen kann: „Gut zu wis­sen was man isst“.