QUALITÄT SEIT 1993

Unser zukunfts­ori­en­tier­tes Fami­li­en­un­ter­neh­men in 2. Gene­ra­ti­on bie­tet Dir ein brei­tes Ange­bot an Ver­kaufs­wa­ren, einen täg­lich fri­schen Mit­tags­tisch sowie einen Grill- und Par­ty-Ser­vice für Dein Event. Qua­li­tät und Tier­wohl steht für uns an obers­ter Stel­le: Wir ver­ar­bei­ten Fleisch von regio­na­len Höfen mit kon­trol­lier­ter, art­ge­rech­ter Haltung.

AKTUELLES

NEU! NEU! NEU!

Jeden letzten Freitag im Monat gibt es unseren

GEIGERS HEIßEN TIPP

 

 

 

Kommende Veranstaltungen

von Mai bis ende September
bewirten wir jeden Sonntag den Weinbergstrand am Heuchelberg

Standort: Hinter der Kellerei der Heuchelberg Weingärtner in Schwaigern
Neippergerstraße 25 in Schwaigern

Das erwartet Sie:

Tolles Ambiente, um die Seele baumeln zu lasse
Zwei Terrassen-Ebenen mit schönem Ausblick sowie vielen Sitz- und Stehplatzmöglichkeiten
DIY Event-Grilltisch mit Grillgut der Metzgerei Geiger
Viele Sitzmöglichkeiten und Liegestühle
Schauen Sie vorbei – es lohnt sich!

Öffnungszeiten:
Mai & September 11:00 Uhr — 17:00 Uhr

Juni, Juli & August 15:00 Uhr — 20:00 Uhr

Wir freuen uns auf Dich!

Alle Events fin­dest du hier >

MITTAGSTISCH

DIESE WOCHE BEI DEINER METZGEREI

MITTAGSTISCH NORDHEIM

Von Fleisch­küch­le über Geschnet­zel­tes, Rou­la­den, Fisch und vie­les mehr – Wir berei­ten unse­re Mit­tags­ge­rich­te täg­lich
frisch zu. Jedes Menü wird mit einer Bei­la­ge und einem Salat ser­viert. Bei tele­fo­ni­scher Bestel­lung am Vor­tag lie­fern
wir Dir das Tages­es­sen inner­halb von Nord­heim und Nord­hau­sen kostenlos.

MITTAGSTISCH UND NEWS PER E‑MAIL

Mel­de Dich an und erhal­te wöchentlich
unse­ren aktu­el­len Wochen-Speiseplan. 



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WHATSAPP BROADCAST

Bei uns bekommst du wöchent­lich ein grill­Tipp vom Som­me­lier, sowie den Spei­se­plan und brand­ak­tu­el­le Ange­bo­te!
Tra­ge dazu ein­fach in das unten ange­zeig­te Feld Dei­ne Mobil-Ruf­num­mer ein.

Wich­tig:
Du musst Whats­App benut­zen und uns in Dei­nen Kon­tak­ten abspei­chern um die Nach­rich­ten zu erhal­ten.
Unse­re Num­mer ist die 07133 / 21400

GEIGER BESTELLAPP

BESTELLE EINFACH, BEQUEM UND SCHNELL!

Mit der GEIGER App kannst Du unse­re Pro­duk­te online bestel­len und zur gewünsch­ten Zeit in der Metz­ge­rei in Nord­heim oder in der Heil­bron­ner Filia­le abho­len.
Bezah­lung an der Kasse.

Bei Bestel­lun­gen in Nord­heim, lie­fern wir dir Dei­ne Bestel­lung auch ger­ne inner­halb Nord­heim, oder auch die umlie­gen­den Orte: Nord­hau­sen, Hau­sen, Klin­gen­berg, Lauf­fen und Leingarten.

Vor­lauf­zeit für eine Bestel­lung:
Bei Abho­lung 1 Stunden

Jetzt die GEIGER App down­loa­den!
Ver­füg­bar im APP STORE oder im GOOGLE PLAY STORE

UNSERE PRODUKTAUSWAHL

REGIONALES RIND- UND SCHWEINEFLEISCH

KALB- UND LAMMFLEISCH

REGIONALES WILD UND GEFÜGELFLEISCH

DRY AGED FLEISCH

GRILLFLEISCH UND ‑WURST

HAUSGEMACHTE KONSERVEN

BRÜH‑, ROH- UND KOCHWURST

ABWECHSLUNGSREICHE SALATTHEKE

TÄGLICH FRISCHER MITTAGSTISCH

ROH- UND KOCHSCHINKEN

UNSER DRY AGER

WIE WERDEN OPTIMALE ERGEBNISSE ERREICHT?

Bei einer Luft­tem­pe­ra­tur von ca. 1,0°C und einer Luft­feuch­tig­keit zwi­schen 65–70% wer­den per­fek­te Rei­fe­er­geb­nis­se erzielt. Salz­kris­tal­le im Rei­fe­schrank sor­gen außer­dem dafür, dass mög­lichst wenig Kei­me in den Luft­zy­klus gelangen.

WIE LANGE MUSS DRY AGED BEEF REIFEN?

Die beson­de­re Zart­heit ent­wi­ckelt sich bei Rind­fleisch in den ers­ten 14 Tagen, nach wei­te­ren 14 Tagen inten­si­viert sich der fein nussi­ge Geschmack und die Rei­fung ist abge­schlos­sen. Schwei­ne- und Kalb­fleisch dage­gen rei­fen nur um die 14 Tage, da deren Struk­tur weni­ger Sta­bi­li­tät aufweist.

WAS HEISST DRY AGED?

Dry Aging ist mit die ältes­te Metho­de der Fleisch­rei­fung. Hier­bei han­delt es sich um eine Tro­cken­rei­fe­ver­fah­ren, wel­ches dem Fleisch einen beson­ders hohen Grad an Zart­heit sowie einen inten­si­ven Geschmack verleiht.

WEITERE VORTEILE DER DRY-AGE-METHODE

Neben dem hohen Grad an Zart­heit und dem inten­si­ven Geschmack hat Dry Aged Fleisch einen höhe­ren Nähr­wert­ge­halt, da weni­ger Was­ser im Fleisch verbleibt.

EINDRÜCKE

WIR SUCHEN DICH!
GELERNTER KOCH (M/W/D)

Du hast Erfah­rung mit Speisezubereitung
in grö­ße­ren Men­gen, Kal­ku­la­ti­on von Speiseplänen
und dem Ein­kauf von Zutaten?
Dann sen­de uns Dei­ne Bewer­bung per E‑Mail
an bewerbung@geiger-metzgerei.de!

VERKÄUFER (M/W/D)

Inter­es­se?
Dann sen­de uns Dei­ne Bewer­bung per E‑Mail
an bewerbung@geiger-metzgerei.de!

FLEISCHER (M/W/D)

Inter­es­se?
Dann sen­de uns Dei­ne Bewer­bung per E‑Mail
an bewerbung@geiger-metzgerei.de!

AUSHILFE (M/W/D)

Wir suchen Aus­hil­fen auf 450 € Basis.
Inter­es­se? Dann sen­de uns Dei­ne Bewerbung
per E‑Mail an bewerbung@geiger-metzgerei.de!

Metzgerei Geiger
Metz­ge­rei Geiger
4.5
Basie­rend auf 39 Bewertungen
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bewer­te uns auf
Andrea B
Andrea B
21:32 19 Dec 21
Sehr net­tes per­so­nal bis auf 1–2 ausnahmen
Lukas Körber
Lukas Kör­ber
10:25 09 Dec 21
Woll­te eine Ente vor­be­stel­len, die Mit­ar­bei­ter haben gesagt bis 9. 12.21 — 10.12.2021 ist Letz­te bestell Chan­ce dann… bin ich am 9. hin dann haben sie schon bestellt. Schlech­te Abspra­che Unter­ein­an­der. In der Hin­sicht nicht hilfs­be­reit. Und das war eine mie­se Num­mer.wei­ter­le­sen
sined_73
sined_73
04:58 01 Oct 21
Sehr sehr fri­sche und lecke­re Aus­wahl! Her­vor­ra­gen­des Cate­ring­an­ge­bot und TOP-Service!
Mario Schoerk
Mario Schoerk
11:01 24 Jun 21
Gute Ware
Mi Scha
Mi Scha
11:50 18 Jun 21
Super Aus­wahl und sehr net­ter Service
Andreas Hetschel
Andre­as Hetschel
10:23 19 Sep 20
Tol­les Laden­ge­schäft mit vie­len kuli­na­ri­schen High­lights. Fleisch und Wurst aus eige­ner Her­stel­lung. Net­tes Team und… tol­le Chefs. Ob Früh­stück, Brunch, Ste­ak­tasting oder ein­fach Fleisch­kä­se­weck­le zum mit­neh­men. Egal wann man in Heil­bronn ist, soll­te man einen Besuch ein­pla­nen.wei­ter­le­sen
VM Gerüstbau
VM Gerüst­bau
11:41 11 Sep 20
Die Qua­li­tät der Fleisch und Wurst­wa­ren ist aus­ge­zeich­net. Alles sehr frisch und schmack­haft. Das Ver­kaufs­per­so­nal… ist größ­ten­teils freund­lich. Lei­der muss man BBQ Pro­duk­te wie Bur­ger Pat­ties oder Cevap­ci­ci min. 1 Tag vor­be­stel­len. Soll­te in den Som­mer­mo­na­ten vor­rä­tig oder kurz­fris­tig ver­füg­bar sein.wei­ter­le­sen
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